SELEZIONATI E GARANTITI

Il costante mutare delle richieste di mercato e le normative vigenti in campo europeo hanno portato da molti anni la RACOF s.r.l ad investire sulla soddisfazione del cliente.

Credere nelle ricerche volte all’ottimizzazione dei sistemi di produzione e allo sviluppo dei nuovi sistemi di trasporto e conservazione, ha significato affermarsi sul mercato come un’industria primeggiante nel settore.

Il sistema qualità RACOF permette la tracciabilità e rintracciabilità del prodotto lungo tutta la filiera, garantendo in qualsiasi momento l’identificazione e lo storico di vita per ogni lotto di produzione ed ogni suo componente.

Ciò in risposta alle norme ed ai regolamenti degli enti di controllo e alle esigenze dei clienti.

QUALITA’ E SICUREZZA DEL PRODOTTO

La sicurezza del prodotto è garantita dai numerosi controlli qualitativi applicati lungo tutta la filiera:

– La qualità organolettica è costantemente monitorata dagli adetti controllo qualità al ricevimento merce.
– L’assenza da contaminanti metallici è garantita da numerosi metal detector presenti sulle linee di processo,
– La presenza di contaminanti chimici e microbiologici è tenuta sotto controllo dalle analisi chimico analitiche e microbiologiche effettuate nel rispetto dellanormativca vigente.

La RACOF s.r.l. ha un sistema certificato ISO 9001:2015 e ISO 22000:2005.

Racof srl
Racof srl

LA POLITICA DI RACOF S.R.L

Racof attua un sistema di gestione aziendale conforme alle norme UNI EN ISO 9001:2015 e ISO 22000: 2005 per l’attività di cernita, sezionamento, refrigerazione, surgelamento e/o trasformazione di materiali carnei di categoria 3. Ricerca, sviluppo e produzione di prodotti carnei di cat.3 trasformati.
Racof si impegna a garantire l’igiene delle produzioni e la sicurezza dei propri prodotti che considera un prerequisito assoluto e non negoziabile della Qualità e Sicurezza alimentare, al pari della conformità alle leggi e regolamenti vigenti e alla tutela ambientale.

La politica per la qualità e per la sicurezza alimentare, definita dall’alta direzione, è la seguente:
– soddisfare il cliente (capacità di ottenere l’obiettivo comunicato e richiesto dal cliente, miglioramento continuo del prodotto);
– offrire la massima sicurezza alimentare dei prodotti e di tutte le fasi di lavorazione connesse all’azienda ed all’organizzazione, dimostrando la capacità di controllare i potenziali pericoli;
– rispettare la normativa contrattuale e delle relative leggi in vigore, in particolare quelle riguardanti igiene, sicurezza sul lavoro, etica, ambiente, sicurezza alimentare;
– migliorare in continuo l’azienda (miglioramento delle fasi di lavoro e degli impianti anche per quanto riguarda la sicurezza, miglioramento del prodotto, miglioramento delle condizioni di benessere delle risorse umane e della loro opportunità di crescita personale, miglioramento delle prestazioni ambientali);
– coinvolgere la clientela nelle attività di gestione attraverso l’attenta analisi dei consigli, dei suggerimenti e dei reclami ai quali la nostra azienda s’impegna a rispondere;
– monitorare e misurare le prestazioni del sistema di gestione attraverso un opportuno sistema di indici di servizio e processo;
– introdurre ed applicare procedure di sorveglianza al fine di controllare la realizzazione della presente politica anche attraverso la conduzione di audit periodici volti alla verifica dell’efficienza e dell’adeguatezza delle misure adottate per la gestione di situazioni di emergenza;
– rispettare il principio del pensare in base al rischio;
– analizzare i rischi e le opportunità.

L’azienda promuove l’impegno per la Qualità e per la Sicurezza Alimentare lungo tutta la filiera aziendale, affinché tutti i dipendenti/collaboratori siano partecipi e protagonisti fondamentali dei risultati aziendali, attraverso la comprensione dei loro compiti e lo sviluppo delle loro competenze.

Per attuare quanto sopra, l’azienda si impegna costantemente promuovendo la diffusione e comprensione della Politica per la Qualità e per la Sicurezza Alimentare a tutti i livelli aziendali e attuando attività formative costanti.

Mamiano di Traversetolo, 01/07/17

CERTIFICAZIONI

Racof srl
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